そぼろ丼

初めてそぼろ丼作りました。
普通は鶏ひき肉を使うみたいですが豚ひき肉があったのでこれを使いました。砂糖と日本酒で煮て、色が変わったら醤油を入れるだけです。いり玉子は直接、火をかけないで湯せんしながら作るのがポイントらしいです。
簡単ですが美味いです。ちょっと作りすぎて最後は飽きたけどね・・・。